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更新: 37分 19秒 前

変わる中国の食、日本以上の品質も

37分 19秒
食の安全への意識改革が進む中国だが、“落差”もまた大きいのが現実である。現地の情勢に詳しい拓殖大学海外事情研究所教授の富坂聰氏が指摘する。 * * * 中国で“外売”といえば、いまやケータリングの代名詞だ。北京や上海の街角では、配達の三輪車を見かけることが多い。 食品安全問題で苦しんできた中国だが、都会の一部では、ケータリングを申し込む前に、その店の厨房の様子をカメラで確認できるというサービスを提供している店も増えてきている。 日本のメディアのなかには、いまだに中国の食品といえば「危険」というステレオタイプな報道も見かけるが、高級スーパーでは、タグにスマホをかざすだけで、検査データから流通の経路、はたまた生産地の現在の様子を動画で確認できるサービスまであるのだから、日本が上から目線でものを言う時代ではなくなりつつある。 だが、そんな時代になっても解決されない問題はある。それが衛生の問題である。 安全な食を手に入れようとすれば、高級スーパーに行けば日本以上のものが手に入る中国だが、常に高級品ばかりを手にすることはできない。それはケータリングも外食も同じである。 というわけで心配な衛生面からの中国の食の問題である。こちらは、やはりいまだになかなか厄介な問題を抱えている、といえそうだ。 まず、6月に『新京報』が報じたニュースでタイトルは、〈大学生が注文したケータリングの弁当のネズミ 尻尾を囓っても昆布だと思い気付かず〉である。 場所は湖南省。大学生は直ちに食品安全の110番である「12345」に通報。間もなく同店には食品薬品監督管理局の調査が入った。大学生には、ケータリングのプラットフォームから賠償金約1000元(約1万7000円)が支払われる予定だというが、決して気分が晴れることはないだろう。 そしてもう一つは、やはり6月に『南国都市報』が報じたニュースで、タイトルは〈火鍋を食べ、1時間でゴキブリが8匹も出てきた クレームを受けた店主は、「オレにも分からんと回答〉である。 これは鍋を食べ続けて、一匹、また一匹とゴキブリが出てきたという話ではなく、一匹を見つけた時点で箸を止め、なべ底をさらったら更に7匹出てきたという話だ。 驚いたのは海口市のそのレストランは賠償も、ただにもせず、しかたなく被害者は「12345」に訴えたという。ちなみに鍋を食べた被害者は女性だそうだ。
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芥川賞、高橋弘希さん「送り火」に

37分 19秒
第159回芥川・直木賞(日本文学振興会主催)の選考会が18日、東京・築地の料亭「新喜楽」で開かれ、芥川賞に高橋弘希さん(38)の「送り火」(文学界5月号)が選ばれた。高橋さんは候補4回目での受賞。東日本大震災関連の既刊本との類似表現が指摘された北条裕子さん(32)の「美しい顔」(群像6月号)は受賞・・・
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19日も猛烈な暑さに、台風も発生か

37分 19秒
19日(木)も危険な暑さに。広く35度以上の猛暑日で、40度くらいまで上がる所も。また、フィリピンの東には熱帯低気圧があって、今後台風に発達する予想です。 ●危険な暑さ 18日(水)も猛烈な暑さでした。岐阜県多治見市や美濃市は最高気温が40度を超えました。全国で40度以上を記録するのは7月としては14年ぶり、通年でも5年ぶりのことです。 19日(木)も列島は太平洋高気圧に覆われて、広く強い日差しが照りつけるでしょう。暑さは衰えず、広範囲で35度以上の猛暑日に。内陸の地域では40度くらいまで上がる所もあるでしょう。 この先もしばらく、猛烈な暑さが続きます。九州から関東では35度くらいの所が多いでしょう。体に堪える暑さが長い期間続きますので、体調を崩さないようお気をつけ下さい。夜間も気温の下がり方は鈍く、熱帯夜の続く所が多いでしょう。寝苦しさも続きそうです。 熱中症で救急搬送される人も急増しています。この先も熱中症の危険の高い状態が続きますので、厳重な警戒が必要です。のどの渇きを感じる前にこまめに水分をとりましょう。汗をたくさんかいたら、適度な塩分補給も大切です。屋外での活動は適切に休憩をとり無理のないようになさって下さい。高齢者や小さなお子さんは周りの方が気づかってあげて下さい。 ●台風発生か また、フィリピンの東の海上には台風のたまごである熱帯低気圧があります。今後、台風に発達する予想です。 この熱帯低気圧の影響で、沖縄は19日(木)には波が次第に高くなり、20日(金)からは大しけとなる恐れもあります。熱帯低気圧の発達程度によっては21日(土)は大荒れの天気となる恐れもあり、今後の情報に注意が必要です。沖縄だけでなく、西日本にも台風周辺の湿った空気が入りやすくなり、今週末以降は所々で雨雲が発達する可能性があります。
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ベッキー、片岡コーチと熱愛も障害が

37分 19秒
業界大注目のタレント、ベッキー(34)とプロ野球巨人2軍コーチの片岡治大(やすゆき、35)の熱愛。人気ロックバンド「ゲスの極み乙女。」の川谷絵音(29)との“ゲス不倫”騒動で世間から厳しい逆風を浴びたベッキーだが、今回は応援する声と心配する声が入り交じっているようだ。 ベッキーは好感度の高さで数多くのテレビ番組やCMに出演していたが不倫騒動で猛バッシングを浴び、一時期は芸能活動休止に追い込まれた。活動を再開するも、復帰後初のCM出演となった企業が経済事件を起こすなどついてない面も。 そんなベッキーの前に白馬の王子様のごとく現れたのが片岡だ。 「片岡さんは以前からベッキーの大ファンで、共通の知り合いのテレビ局スタッフを介して知り合うと、猛アタックを続けて交際に漕ぎつけたそうです」 周囲も2人の交際を後押ししているといい、「ベッキーの所属事務所の『サンミュージックプロダクション』も、片岡さんのタレント活動をマネージメントしている『吉本興業』も、2人の交際をあっさりと認めました。ベッキーは年齢的に結婚しても不思議ではないし、結婚は不倫のイメージを一新するとともに主婦タレントやママタレントなど活動の幅を広げるという点でも、今後の芸能活動にとってプラスに働く可能性が高いですからね」と芸能リポーター。 ...
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子ども健全育成大使「私でいいのか」

37分 19秒
女優で歌手、酒井法子(47)が18日、「子ども健全育成大使」の初代大使に就任し、東京都内で会見した。 水辺の自然体験活動を通じて、子供の健全育成をPRする同大使に任命され、任期は2年。全国のスポーツ大会など各種事業に無償で年数回、参加する。 2009年に覚せい剤取締法違反事件で有罪判決を受けた過去があるが、〔1〕海が好きな著名人〔2〕福祉活動に積極的〔3〕社会貢献に前向きという理由で起用された酒井は「私でいいのか疑問があったけれど、私でお力になれるのであれば、一生懸命やらせていただきたい」と抱負を語った。
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神社にスクールバス突っ込み 4人負傷

1時間 37分
埼玉県警によると、18日午後4時ごろ、埼玉県上尾市平方の「橘神社」の境内の一角に、近くの秀明英光高校(同市)のスクールバスが突っ込む事故が起きた。バスに乗っていた同校生徒のうち少なくとも3人と、運転手の男性(56)が病院に運ばれた。いずれも軽傷とみられるという。
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国政とねじれ、法廃止に対抗する地方

1時間 37分
◆種子法が廃止されても、県条例で守られる 今年4月に「種子法(主要農作物種子法)」が廃止された。これによって、全国の農家を中心に「今までのように多様な品種を安く提供できなくなるのではないか」との不安が広がっている。 こうした危機への対抗策が、新潟県と兵庫県と埼玉県で独自にスタ…
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岐阜で最高気温が40度超え、5年ぶり

1時間 37分
日本列島は18日、北海道と東北地方北部を除いて気温が上昇し、特に東海と近畿で記録的な猛暑となった。気象庁によると、18日午後2時半に岐阜県多治見市で40.7度、同19分には同県美濃市で40.6度を観測した。国内で最高気温が40度を超えたのは約5年ぶり。
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大雨特別警報は最後通告、気象庁

1時間 37分
気象庁は18日、西日本豪雨への一連の対応について振り返り、11の府県に発表した「大雨特別警報」は最後通告だとした上で、「大雨警報や、土砂災害警戒情報が出された段階で、自治体は避難情報を出してほしい」と強調した。
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惨状に社長ショック、獺祭価格上昇も

1時間 37分
山口県岩国市の山あいにある旭酒造は、日本酒「獺祭(だっさい)」のブランドで有名だ。7月7日の豪雨で蔵元のそばを流れる川が氾濫(はんらん)し、大きな被害を受けた。桜井一宏社長(41)は言う。 「氾濫は深夜で、酒蔵の50メートルほど上流の橋に流木などが詰まり、土石流とともに一気に蔵に流れ込んできたようです。朝、東京出張から戻り、惨状にショックを受けました」 蔵元近くの直営店の商品が全壊し、当日使う予定だった米約10トンも水につかった。最大の被害は12階建ての「本社蔵」の1階に約70センチの土砂が流れ込み、停電で生産設備がストップしたことだ。醸造タンクで発酵するもろみの温度管理ができず、被害総額は億単位に上るという。 「タンクのお酒は獺祭として胸を張って世には出せないと考えています。一定の味のお酒にはなるので、違うラベルでの販売など、廃棄せずに済む方策を考えています」(桜井社長) 獺祭は酒米の王者と呼ばれる山田錦だけを使い、それを77%削った純米大吟醸の「磨き二割三分」などハイレベルな吟醸酒に特化することで、多くの支持を集めてきた。 ...
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借款巡り中国紙、なぜ日本を責めない

1時間 37分
中国主導の現代版シルクロード構想「一帯一路」は、関係国のインフラ建設で、返済能力を度外視する融資を結ばせているとして、英語圏有力紙は酷評している。中国官製紙は最近、この「債務トラップ外交」と呼ばれる批判をかわすため、発展途上国に借款を結ぶ日本を例にあげ「なぜ西側諸国は日本を責めないのか?」と矛先を日本に向けた。専門家は、「日本と中国の手法は違う」と反論し...
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サザエさんの世帯収入にスタジオ驚き

1時間 37分
15日に放送された「林先生が驚く初耳学」(TBS系)では、林修が書籍「磯野家の危機」(東京サザエさん学会著、宝島社)を参考に、アニメ「サザエさん」(フジテレビ系)の磯野家が世帯収入にして“日本の上位1%”に入る富裕層であることを解説した。 ■ 波平の年収、なんと1120万円! 冒頭、「どんなときに“日曜日が終わったな”と思います?」という林の問いかけに、ゲストの真飛聖は「『サザエさん』のエンディングの音楽が流れると…」と林の狙い通りの回答。林は「今おっしゃったような症状を『サザエさん症候群』というんです」と紹介した。 「サザエさん症候群」とは、日曜日夕方以降、翌日からの通学・通勤に憂鬱になり倦怠感などを訴える症状の総称だという。だが、日本人の暮らしに完全に定着している「サザエさん」もテレビアニメが始まってすでに半世紀。林は、「『サザエさん』はもともと、庶民ってこういうものだよね、とみんなが思っているイメージを具現化していた。ただ、それだけ長い歴史があるがゆえに、現代とのギャップが生じているんです」と問題提起した。 ...
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「青春のアイドル」大逆転で王者

1時間 37分
「週刊文春」初の企画となった「わが青春のアイドルは誰だ?」アンケート。男性アイドル部門では西城秀樹、女性アイドル部門では山口百恵が王座に輝いた。アンケートは5月24日から6月29日までの約1カ月間、文春…
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ハイテンションな人に潜む「危うさ」

1時間 37分
わざと明るく、元気にふるまってしまう躁(そう)的防衛とはいつも明るく元気でテンションの高い人はいるものです。忙しくてストレスの多いときでも「120%元気な自分」でいたがる人。落ち込んだりへこんだりすることが嫌いで「いつでも笑顔」を保とうと頑張る人……。こうしたハイテンションな状態の人は、周りからは「ネアカ」で「エネルギッシュでポジティブな人」に見え、心の健康的に何の問題もない人だと思われがち...
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ロシアW杯 最もオシャレだった監督は

1時間 37分
日本代表の勝利から一気に盛り上がった「2018 FIFA ワールドカップ ロシア」。個人的にはスター選手の活躍や各国の戦術をチェックするという意味でも予想以上に楽しめた大会でした。本当は最先端の戦術トレンドについても触れたいところですが、その役目は専門家に譲り、ここでは各国代表の監督、とくにその服装にスポットを当てながら大会の余韻に浸りたいと思います。
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夏バテと熱中症、予防する食事は

1時間 37分
夏に注意したいのが熱中症。環境省主催「平成30年度熱中症対策シンポジウム」より、日本インナービューティーダイエット協会インナービューティープランナーの管理栄養士・小川昭子さんの「熱中症を予防する食事のとり方」のお話を紹介しよう。 ■糖質と併せてビタミンB1をとる 暑くなると食欲が落ちるもの。しかし食事をきちんととらないと、夏バテを起こしてしまう。「夏バテで体力が落ちると熱中症にもなりやすくなります
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批判集中のトランプ氏、味方も苛立ち

2時間 44分
【ワシントン時事】トランプ米大統領は17日、2016年米大統領選へのロシアの干渉を疑問視した前日の発言を訂正した。与党共和党からも批判が噴出したのを受け、軌道修正を図った形だ。国益を顧みずに独裁的リーダーとの関係を誇示しようとするトランプ氏に、同氏を支えてきた保守勢力も業を煮やしつつある。
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1歳児が車で熱中症死、母に懲役5年

2時間 44分
大阪市で2016年4月、長男(当時1歳)を車に放置して熱中症で死なせたとして、保護責任者遺棄致死罪などに問われた無職鈴木玲奈被告(26)の裁判員裁判で、大阪地裁(増田啓祐裁判長)は18日、懲役5年(求刑・懲役6年)の実刑判決を言い渡した。 判決によると、鈴木被告は交際相手の男(24)(懲役6年6月の実刑確定)と共謀。16年4月23日未明から正午頃まで、大阪市平野区の屋外駐車場に止めた車内に琉聖(りゅうせい)ちゃんを放置して死なせ、遺体をクーラーボックスに隠した。
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